Фудпорно

Василий Корецкий Openspace

Сегодня это может случиться с каждым. Начинается незаметно, как старость, а симптомы поначалу похожи на признаки личностного роста: человек отказывается от вкусного фастфуда, начинает отличать Сталика Ханакашиева от Бориса Акимова, а трехмесячную курицу — от годовалой. Вскоре поведение пациента становится совсем странным — он не выходит из офиса на обед, а вместо этого ест из пластикового контейнера принесенный с собой кускус с барабулькой, в «Цветном» он проезжает мимо Topman c Allsaints и едет сразу к прилавку с творожками.
Дальше изменения становятся заметны всем: фейсбук субъекта превращается в бутерблог, его Instagram забит фотками ужинов, по выходным он начинает совершать рейды на рынки, где бесцельно шляется по рядам, глазея на отруба, колбасы и сыры. И, наконец, вместо того, чтобы заказать на ASOS новые броги, он покупает себе гранитную ступку и чугунную кассероль. Финалом обычно становится установка спутниковой антенны: до свиданья, «Доктор Хаус», здравствуй, Food Network. Более подробно этапы этого нелегкого пути на кухню изложены в «Южном Парке» (14 серия 14 сезона).

Феномен такого энергичного надрота на еду называется фуд-порно. Слово это довольно расхожее и имеет много значений: главный словарь американских жаргонизмов Urban Dictionary насчитывает семь статей по запросу «food porn» и делятся они на две категории — грязную и эстетскую. Грязное животное фуд-порно — это реклама «Макдоналдса» с «БигМаком», снятым так, будто это самая вкусная вещь на свете, это булочки из «Синнабона» и картинки из блогов с хрючевом, поражающие своей бесстыжей пошлостью и откровенностью (ну, как порно) — сэндвичи из печенек с «Нутеллой», жирные конструкции из сыра, майонеза и бекона, чудовищных размеров бургеры и, конечно, волосатые сосиски. Но настоящие воины фуд-порно не ведутся на этот низкий жанр; предмет их вожделения недостижим и в чем-то даже возвышен — прямо как порнозвезды вроде Stoya и Саши Грей. Несмотря на откровенное название, фуд-порно для них — это смотреть на еду не как на жраку, а как на искусство. Они смотрят репортажи про национальные кухни на Travel Channel и кулинарные шоу Food Network, хорошо понимая, что им никогда не достать нужных продуктов, но и не нужно, цель такого времяпровождения — не запеченная курица с розмарином, а, например, одинокий вечер с книгой Джейми Оливера.

Как отличить фудпорно:

— Натюрморты в книге или журнале занимают больше места, чем, собственно, рецепты;

— Изображенные на фотографиях продукты обладают очевидной антропоморфностью: поросята имеют загар, жареная курица так и норовит понежиться на листьях салата, клубничка бежит купаться в кристально чистой воде и так далее;

— Избыточный дизайн блюд, не являющихся кондитерскими изделиями;

— Присутствие в кадре в меру упитанной женщины, получающей оральное удовольствие от дегустации (неважно чего) или смеющейся над салатом;

— Злоупотребление уменьшительно-ласкательными суффиксами в названиях блюд или рецептов;

— Злоупотребление прилагательными и образами в тексте рецепта;

— Использование в рецепте заведомо труднодоступных ингредиентов;

— Худоба автора книги или ведущего гастротелепередачи.

 подробнее читайте тут